曼特宁咖啡精选级咖啡豆

曼特宁Mandheling
简述：在蓝山尚未公诸于世的时代，是被认为世界第一的优良品，经过烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或深绿色，焦糖般特殊香味，口感香醇浓郁，性甘苦没有柔和的酸味，却有苦味。生产量比较少，故价钱较一般性咖啡豆略高。曼特宁主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中90%为罗布斯塔种。其中苏门答腊岛所产的「曼特林」最为有名。由于曼特宁 咖啡豆本身没有酸的特性,所以一般特别冲调方式,都以曼特宁咖啡豆为基础,在长时间的保温 或调制冰咖啡时,皆没有令人讨厌的酸涩口感出现。
产地：印尼苏门答腊Indonesia  Sumatra
烘培方式：Vienna Roast
等级或品种：P.W.N.

特性：1.口感：香醇浓郁，性甘苦，没有柔
      和的酸味，却有苦味。
      2.香味：焦糖般特殊香味，气味香醇。
      3.视觉：经过烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或深绿色。